日本でいうしゃぶしゃぶに近い中国料理「火锅（火鍋）」。 個人的にはしゃぶしゃぶよりも好きな料理です。 今日は久々にクラスメイトと食べに行って来ました。 寒い冬にはぴったりなご飯。 野菜やお肉を鍋で茹でた後、特製タレにつけていただきます。 中国で…